L’America spiegata agli Italiani #16

Merende e snacks americani. Tutti li avete visti nei film, ma adesso è ora di apprezzarli. Dunque partiamo con il dolce. La più tipica merenda dei bambini americani: pane e burro d’arachidi, peanut butter. Il burro di altro non è che un frullatone di noccioline con tantissimo sale e tantissimo zucchero (no, non si annullano a vicenda)

Il risultato è, naturalmente, una sbobba marroncina, allappante, né dolce né salata. Si mangia spalmato sul pane (e quando dico pane intendo pane finto)

anche insieme alla marmellata, o gelatina, il classico peanut butter & jelly

Poi ci sono i famosi cioccolatini ripieni di burro d’arachidi

o i biscotti.

Ma per la merenda molti scelgono il salato. Tra gli snack più diffusi i nachos (le patatine messicane di mais) con i vari formaggi fusi o salse…

In generale agli americani piacciono un sacco le salsine in cui intingere patatine o altro, il dip

la versione sana prevede le verdure

lo fanno anche con la frutta, intingendola nel caramello o nei formaggi cremosi

Veri classici degli antipasti a buffet questi dip. Tornando al salato, restando sul concetto di dip, e di snack, i breadsticks, intraducibili, anche se loro, erroneamente li ritengono una cosa italiana (??), infatti si trovano spesso insieme alla pizza. In pratica rettangoli di pasta di pane untissimi, ricoperti di formaggio grattugiato non ben identificato, sale, origano e chissà cosa, da intingere in una salsina di pomodoro.

E ora torniamo al dolce e a qualcosa che di sicuro avete visto nei film: i marshmallows,

classici del campeggio, da arrostire sul fuoco

ma anche per preparare i mitici smore: biscotto secco, quadretto di cioccolata, marshmallow, biscotto:

Beh in effetti merita.

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